Un incendiu a izbucnit duminică la bucătăria restaurantului Harmony Cafe, situat pe bulevardul Carol I din cartierul ieșean Copou. Incidentul a fost soluționat fără înregistrarea vreunor victime, clienții și angajații nefiind prezenți în interior la momentul declanșării focului, conform datelor Inspectoratului pentru Situații de Urgență (ISU) Iași.
Flăcările au pornit de la zona friteuzelor, generând degajări masive de fum și prezentând un risc ridicat de extindere în restul clădirii.
La fața locului au fost direcționate două autospeciale de stingere și un echipaj de prim ajutor din cadrul Detașamentului 1 de Pompieri Iași. Intervenția rapidă a echipajelor a limitat daunele.
Potrivit reprezentanților ISU Iași, pagubele materiale includ distrugerea uleiurilor din zona de preparare a alimentelor, arderea depunerilor de grăsime de pe sistemul de evacuare, precum și afectarea a aproximativ 5 metri pătrați din acoperișul situat în proximitatea hornului. De asemenea, alte bunuri din incinta bucătăriei au suferit degradări.
Investigațiile preliminare indică drept cauză probabilă a incendiului efectul termic produs de un echipament de gătit lăsat în funcțiune, uleiurile încinse fiind primele materiale care s-au aprins.
În contextul acestui incident, autoritățile reiterează importanța respectării normelor de siguranță în bucătăriile comerciale și casnice. Pompierii recomandă supravegherea permanentă a aparatelor de gătit în funcțiune, curățarea regulată a hotelor, filtrelor și tubulaturilor de evacuare, precum și interzicerea strictă a utilizării apei pentru stingerea incendiilor ce implică uleiuri sau grăsimi încinse. Verificarea și întreținerea periodică a instalațiilor sunt esențiale pentru prevenirea unor astfel de evenimente.
