De aproape zece ani, studenții Universității de Medicină și Farmacie (UMF) „Grigore T. Popa” din Iași se confruntă cu dificultăți în a găsi o masă caldă completă la bufetul instituției, fiind nevoiți să recurgă la tactica de a ajunge la primele ore ale dimineții pentru a prinde preparatele dorite. Situația persistă în contextul în care proiectul unei noi cantine, evaluat la peste 60 de milioane de lei și inițial finanțat prin PNRR, a suferit multiple amânări, noul termen de finalizare fiind anunțat abia pentru aprilie 2029.
Conform relatărilor apărute în presa locală, acoperind perioada 2023-2026, studenții reclamă că porțiile de mâncare de la Bufetul Studențesc se epuizează rapid. Mulți afirmă că, la scurt timp după deschidere, preparatele principale dispar, fiind adesea rezervate sau achiziționate în cantități mari de către cadre didactice, medici sau angajați ai universității. Reprezentanții UMF au precizat, însă, că nu au înregistrat plângeri oficiale din partea studenților cu privire la această situație, notează Ziarul de Iași.
Capacitatea actuală a spațiului de servire a mesei este limitată. Datele oficiale ale instituției indică existența a 66 de locuri (26 în sala principală și câte 20 în două săli de protocol), deși alte documente interne au menționat anterior o capacitate de până la 100 de locuri. Această infrastructură deservește o comunitate academică de peste 9.000 de studenți. Încă din 2017, ghidurile destinate studenților recomandau prezența matinală la bufet pentru a beneficia de un meniu diversificat.
Într-un interviu acordat în 2023 publicației interne a universității (Știri UMF Iași), rectorul Viorel Scripcariu recunoștea limitările infrastructurii actuale, declarând că „Universitatea nu are nicio cantină – are doar un bufet modest”. În același interviu, rectorul a menționat un proiect eșuat de transformare a corpului Bagdasar într-o cantină, blocaj atribuit nivelului administrativ local.
Reguli, tarife diferențiate și audit intern
Accesul la bufet este permis întregii comunități academice, incluzând profesori, salariați și medici rezidenți. UMF practică un sistem de tarifare diferențiat: studenții beneficiază de o regie de 20%, în timp ce restul categoriilor achită o regie de 50%. De asemenea, începând cu perioada pandemiei, universitatea a menținut sistemul de comenzi telefonice (disponibil între orele 10:00 și 15:00) și opțiunea de a prelua mâncarea la pachet, percepând costuri suplimentare pentru ambalaje.
Deși Regulamentul de organizare și funcționare al UMF stipulează că Serviciul Facilități Studenți are responsabilitatea de a asigura zilnic masa pentru studenți, gestionând necesarul de alimente și fluxul acestora, mecanismele de evaluare a calității serviciilor ridică semne de întrebare. Universitatea și-a asumat obiectivul de a crește gradul de satisfacție al clienților bufetului prin aplicarea unor chestionare anuale, însă rezultatele acestora nu sunt publice, iar conducerea invocă lipsa unor reclamații formale.
În plus, un audit intern realizat în 2023 a relevat absența unei proceduri clare care să reglementeze integral activitățile bufetului. Ulterior, în decembrie 2023, UMF a elaborat documentul PL-67 („Fluxul activităților desfășurate în cadrul Bufetului universitar”), procedură devenind materie de examinare pentru personalul administrativ în anul următor.
Proiectul noii cantine: De la fonduri europene la finanțare proprie
Soluția avansată de conducerea UMF a fost construirea unei noi cantine, un proiect ambițios prevăzut cu 300 de locuri și spații adiacente de lectură și recreere. Investiția totală a fost estimată la peste 65 de milioane de lei.
Inițial, proiectul beneficia de o finanțare parțială prin Planul Național de Redresare și Reziliență (PNRR), în valoare de aproximativ 31,69 milioane de lei, fonduri destinate infrastructurii universitare cu o componentă socială clară: garantarea accesului studenților proveniți din medii defavorizate. În 2024, UMF anunța un termen de finalizare pentru septembrie 2025 (conform News UMF Iași).
Ulterior, calendarul a suferit modificări repetate. La lansarea oficială din toamna lui 2024, termenul a fost decalat pentru martie 2026. Mai mult, în urma restructurării portofoliului PNRR din 2025 (prin OUG 41/2025), proiectul cantinei a pierdut finanțarea europeană, alături de un alt proiect major al universității (reabilitarea Căminului 1 Mai A). Potrivit presei locale, tăierea fondurilor a survenit în contextul în care lucrările nu fuseseră demarate la timp.
În ciuda pierderii finanțării externe, UMF a decis continuarea proiectului. Raportul rectorului pentru anul universitar 2024-2025 confirmă că investiția, evaluată acum la 64,96 milioane lei (inclusiv TVA), este susținută exclusiv din fondurile proprii ale universității (Știri UMF Iași). Noul termen de finalizare, anunțat de rectorul Viorel Scripcariu la deschiderea anului universitar în septembrie 2026, este aprilie 2029.
Până la materializarea acestui proiect, la mai bine de un deceniu de la primele semnalări ale problemei, studenții UMF Iași rămân dependenți de infrastructura limitată a actualului bufet.
