Universitatea de Științele Vieții „Ion Ionescu de la Brad” din Iași (USV) a pus astăzi în funcțiune o stație de vinificație și un depozit pentru fructe, investiții destinate pregătirii practice a studenților și cercetării agricole. Proiectul, care a necesitat un buget total de 25,5 milioane de lei, are rolul de a integra infrastructura academică în fluxul de producție al universității.
Realizat în ultimii doi ani, proiectul a fost finanțat în proporție de peste 50% din surse proprii ale instituției, contribuția USV Iași fiind de 14 milioane de lei. Noua infrastructură vizează adaptarea condițiilor de pregătire academică la cerințele actuale ale pieței de agribusiness din regiunea Moldovei.
Rectorul Gerard Jităreanu a precizat că acest demers face parte dintr-o strategie de dezvoltare pe termen lung: „Stația de vinificație și depozitul de fructe sunt menite să susțină cercetarea aplicată și colaborarea cu mediul de afaceri. Totodată, ne oferă cadrul necesar pentru a asigura pregătirea profesională a studenților, inclusiv prin producția de vin sub egida universității noastre.”
Capacități tehnice și destinația producției
Stația de vinificație este echipată pentru procesarea recoltelor obținute în ferma Vasile Adamachi, unitate de producție a universității care gestionează peste 15 hectare de viță-de-vie. Potrivit coordonatorilor, facilitățile vor fi utilizate atât pentru activități didactice, cât și pentru procesarea strugurilor, pe bază de contract, pentru fermele private din județ.
Valeriu Cotea, directorul Centrului de Cercetări Aplicate, a subliniat importanța accesului studenților la utilaje tehnologizate: „Crama dispune de echipamente de capacitate medie care permit studenților să parcurgă toate etapele fluxului tehnologic. În plus, deschiderea către parteneriate cu viticultorii locali transformă acest spațiu într-un hub pentru oenologia din zonă.”
Complementar stației de vinificație, noul depozit inaugurat asigură spațiul logistic necesar conservării recoltelor provenite din fermele proprii. Această investiție acoperă necesarul de stocare pentru varietăți de mere, pere, prune și cireșe, facilitând gestionarea mai eficientă a producției horticole a instituției.
Prin această consolidare a bazei materiale, USV Iași își propune să îmbunătățească standardele de pregătire a viitorilor agronomi și oenologi, oferindu-le un mediu de lucru care simulează condițiile din industria de profil.
